据悉，济宁认真落实《生猪屠宰管理条理》，积极实施“放心肉”工程，今年上半年，全市生猪进点屠宰量29万头，其中机械化屠宰量21.8万头，占进点屠宰量的74.8%，有效保障了广大城乡居民肉品消费安全。在强化定点屠宰监管的同时，济宁市严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害肉等不法行为，上半年共查处违法经营案件60起，收缴不合格生猪产品4299公斤，取缔了21处私屠滥宰窝点。

    目前，济宁全市共有93家生猪定点屠宰厂(场)，其中13家分布于县城，80家分布于乡镇，机械化定点屠宰厂(场)达到了30家。

    根据部署，济宁今年将在全市所有生猪定点屠宰厂(场)进行分级管理，共分五级，不同级别的屠宰厂(场)肉品将限制不同的流通范围。为发展壮大肉类屠宰加工企业，济宁将协助大型屠宰加工企业建立自营销售店、连锁店，组织定点屠宰企业与农副产品批发市场、集贸市场和大型超市建立“场厂挂钩”、“厂店挂钩”制度，稳定购销渠道，并鼓励肉品连锁经营网络向农村延伸和拓展。（记者 张夫稳）